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- 品牌:天順
- 產(chǎn)地:中國 諸城市
- 型號:定做
- 價格: ¥68000/套
- 發(fā)布日期: 2017-10-11
- 更新日期: 2023-03-31
中央廚房系列產(chǎn)品加工成套設(shè)備中央廚房介紹:
中央廚房員工餐、學(xué)生營養(yǎng)餐、大學(xué)、鐵路、航空、軍事、醫(yī)院和社區(qū)的飯,等單位提供餐飲(完工產(chǎn)品和半成品)的食品加工企業(yè)。
中央廚房系列產(chǎn)品加工成套設(shè)備特點(diǎn):
1、為消費(fèi)者提供了更多獨(dú)特的廚房產(chǎn)品,保證商品的質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一致性。
2、通過集中采購、生產(chǎn)控制、價格,提高產(chǎn)品的附加值,以實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤最大化。
3、減少銷售網(wǎng)點(diǎn),加工成本,減少庫存,減少損失。
中央廚房系列產(chǎn)品加工成套設(shè)備:
集體用餐食品的分配不得在10~60度的條件下進(jìn)行溫度的儲存和運(yùn)輸,從熟到吃的時間間隔(保質(zhì)期)應(yīng)滿足下列要求:
熟食中心2h后溫度保持在60度以上(熱),煮后4h保存。
2h熟食中心溫度低于10℃后(制冷),24h保質(zhì)期適當(dāng)冷卻后,但飯前應(yīng)該加熱飯前。
中央廚房熟食保鮮工藝:
主要包括:畜禽熟食制品、保持、炒菜、燉菜、快餐食品、烘焙食品、等??筛鶕?jù)客戶要求定制不同的加工設(shè)備。
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中央廚房系列產(chǎn)品加工成套設(shè)備
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